erlesene Weine, nur aus eigenem Anbau

WAS SAGT DAS ETIKETT: DIE BANDEROLE: Die rot-weiss-rote Schleife dient der amtlichen Kontrolle der abgefüllten Weinmenge. WEIN AUS ÖSTERREICH (THERMENREGION): besagt, dass die Trauben zu 100% aus Österreich und aus dieser Region stammen. QUALITÄTSSTUFEN: Tafelwein, Landwein, Qualitätswein, Kabinett, Prädikatsweine: Spätlese - mind. 19° KMW, Auslese - mind. 21° KMW Eiswein - mind, 25° KMW Beerenauslese - 25° KMW Ausbruch - 27° KMW Trockenbeerenauslese - 30° KMW KWH° = Instrument zur Bestimmung des Zuckerantells im Most, 1° KWH = 1 % Zucker FÜR SORTEN UND JAHRGANGSANGABEN gilt, daß mind. 85% des Weins aus diesen Trauben oder diesem Jahr stammen müssen, STAATLICHE PRÜFNUMMER: Als Qualitätswein darf ein Wein nur bezeichnet werden, wenn er die staatliche Prüfnummer zuerkannt erhalten hat. DER ALKOHOLGEHALT, wird in % Vol angegeben. UNVERGORENER RESTZUCKER IN g/l: trocken - 4g, halbtrocken - 9g, halbsüss - 18g, süss - über 18g. PRODUZENT UND DESSEN STANDORT, sind auf jedem Etikett angegeben.

Zierfandler

Frühroter Veltliner

GLASKULTUR: WEISSWEINE werden aus kleineren sich nach oben verjüngenden Gläsern getrunken. Die Tulpe konzentriert die Duftstoffe. SERVIEREN DER WEINE: 8 - 10° C - leichte, spritzige Weine 10 - 12° C - gehaltvollere, fruchtige Weine 13 - 15° C - Prädikatsweine, leichte Rotweine 16 - 18° C - kräftige Rotweine

Grüner Sylvaner

Riesling

Neuburger

Rotgipfler

Weisser Burgunder

Chardonnay

Gelber Muskateller

Spätrot Rotgipfler

Pinot Gris

GLASKULTUR: ROTWEINE kredenzt man in grösseren bauchigen Gläsern mit kürzerem Stiel. Durch die grössere Oberfläche kommt der Rotwein mit der Luft in Berührung und wird mild und samtig. SERVIEREN DER WEINE: 8 - 10° C - leichte, spritzige Weine 10 - 12° C - gehaltvollere, fruchtige Weine 13 - 15° C - Prädikatsweine, leichte Rotweine 16 - 18° C - kräftige Rotweine

Blauburger

Cuvee Barrique